書籍

【「空腹」こそ最強のクスリ】青木厚

こんにちは、つむぎです!(^^)

今回は青木厚さんの『空腹こそ最強のクスリ』という書籍を紹介したいと思います。

こんな方へおすすめ
  • 運動や食事制限なくダイエットしたい
  • 集中力をあげたい
  • 健康な体を手に入れたい 

 

1日3食しっかり食べることが、 体に良い。朝ごはんを食べないと必要なエネルギーが補給されない、 疑うこともなく常識だと思っていました。

しかし、最近の研究で常識が覆ろうとしています。

2016年にノーベル生理学医学賞を受賞した「オートファジー」という研究を元に本書は執筆されました。 16時間の空腹時間を作ることでオートファジーが活性化して体が内側から若々しく蘇る、様々な病気を体から遠ざける分かってきました。詳しく見ていきましょう。

オートファジーで超健康体へ

オートファジーとは古い細胞が新しい細胞が生まれ変わることです。 つまり体の中に溜まっている古い細胞が新しい細胞に生まれ変わるので、体の中に溜まった老廃物を解毒してくれる作用があります。オートファジーが人間の体で機能するためには条件があります。それは、16時間空腹時間を作る、ことです。16時間の空腹時間を作ることで内臓が休まり活性化、免疫力がアップします。また血糖値が下がり、すい臓が活性化します。また脂肪が分解され肥満解消されます。そして細胞が生まれ変わるので体の老化が改善されます。空腹時間を作ることで人間の体に様々なメリットをもたらしてくれます。

②内蔵を休ませてあげる

人間の体は食べ物を口にしてから2時間から5時間かけて胃で消化されます。この後小腸で行5時間から8時間かけて栄養を吸収します。その後大腸に15時間から20時間滞在します。 

食事とは、口に入れておしまいと思われがちですが、私たちの内臓にとっては食べ物が体に入ってきてからがスタートです。これだけの時間をかけて食べ物を処理するので、1日3食食べてしまうと内臓が休む暇がありません。内臓が休む暇がないと疲弊してしまい、機能低下を招きます。胃で完全に消化しきれなかった食べ物は、小腸で発酵し有害物質を発します。血糖値が上昇する度に膵臓からインスリンが分泌されるのですが、膵臓が休まらないとインスリンが出にくくなります。インスリンが出にくいと血糖値がなかなか下がらないので血管が傷ついてしまいます 。だから空腹時間を作ってあげて内臓を休ませてあげることが重要です。

③実践方法

16時間の空腹時間を作るを聞くと、断食をしないといけない、修行僧にでもならないと無理だな、と思われる方もいるかもしれません。しかし16時間というのは睡眠時間も含めていいので意外と無理なくこなすことができると思います。もしどうしても空腹に耐えられない場合は、ナッツ類、ヨーグルト、生野菜など固形物でないものなら食べても問題ないでしょう。実践していくうちにだんだんとこれらの食べ物を摂取する回数は減らして、空腹に慣れていきましょう。ちなみにナッツ類にはアーモンド、ピスタチオ、くるみ、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツなどがありできれば無塩のものが良いでしょう。ミックスナッツには色々入っているので飽きなさそうですね。ナッツは食物繊維、鉄分、ビタミンE、不飽和脂肪酸など栄養価が高く、少量で腹持ちが良いのが特徴です。

前日の夜ご飯を20時に食べたとして朝食を抜きお昼を12時に食べると睡眠時間を含め空腹時間が16時間確保できます。

④感想

今まで様々な健康法を試してきましたが、カロリー計算をしたり、食べたいものを我慢したり、手間や制約があるものはストレスが溜まってしまいます。しかし、この空腹時間をつくる健康法は、何も食べない時間を16時間あける、それ以外の時間は何を食べてもいい、シンプルでわかりやすく、効果もすぐ現れてきたので、継続しやすい内容でした。

白米がダメだ、小麦がダメなど特に制約がないのも嬉しいポイントです。元々そこまで体重は重くなかったですが始めて1ヶ月で体重が2~3kg減少、 若干出ていたお腹もへこみ、肌に艶が出てきたと実感しています。まさに本書に書いてあった通りの結果が出ました。

巷に出ている様々な食事法は、結局本当に効果があったのか分かるのは自分が死ぬ時、本当に合ってるのか実感がないものもありますが、このやり方では特に効果をすぐに実感することができるので無理なく継続していけそうです。朝食を食べなくなったことで、健康体になり、作る時間や食材費が浮くので、まさにいいことずくめです。慣れてきたら空腹時間を24時間あける、一日一食にすることを推奨されていますが、食べる楽しみもあるので、しばらくは1日2食生活で様子を見ようと思います。

空腹は最高のスパイスという様に、16時間振りの食事はいつも以上に美味しく感じます。

本書の詳細を知りたい!気になる!って方は、1度本書を手に取ってみてはいかがでしょうか?

読書って楽しい!学ぶって楽しい!!

最後までご覧頂きありがとうございました!(^^)

ABOUT ME
つむぎ
30歳男性 年収400万円 平凡サラリーマンブログデビューしました。脱社畜に成功、次は脱ノウハウコレクター目指して活動中。嫁1人、子供1人の3人暮らし。読書が趣味。豊かな人生目指して日々勉強中。書籍紹介を通して、少しでも誰かの為になる情報発信が出来たらいいなと思います。